隨著我國真空冷凍干燥技術(shù)的不斷發(fā)展，以及傳統(tǒng)中草藥干燥技術(shù)暴露出的問題，真空冷凍干燥與傳統(tǒng)中草藥干燥工藝相比，雖然加工成本稍高，但它是保證中草藥干燥品質(zhì)的較佳工藝，增值率高，人們對藥品冷凍干燥機制備的中草藥干燥品質(zhì)認可，將被十分廣泛地應(yīng)用到生產(chǎn)實際中去。

    藥品冷凍干燥機工作原理是指在高真空狀態(tài)下，使中草藥中的水凍結(jié)成冰然后直接升華成汽的方法，中草藥汁是種復(fù)雜的流體，要完成凍結(jié)并直接由固相轉(zhuǎn)變?yōu)闅庀?，溫度和壓力至少要控制在水的相點，因此整個干燥過程要在低溫下進行，以有效地防止熱敏性物質(zhì)的氧化變性，獲得色澤保真原色有效成分損失少。

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